Zurück zur Übersicht
Zubereitung
Mehle mit dem Xanthan gut mit dem Schneebesen mischen und das Salz hinzufügen. Kalte vegane Butter und das Wasser dazugeben. Zerteile die Butter in kleine Stücke, damit funktioniert das Teig kneten viel besser. Solange rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Teigling in Frischhaltefolie einpacken und für 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Das Gemüse klein schneiden oder hobeln, sehr festes Gemüse unter Umständen vorher leicht dünsten.
Ofen vorheizen auf 175 Grad
Teig in eine höhere Pizzaform geben. Den Boden mit z. B. 1 EL Hirseflocken bestreuen wegen der Feuchtigkeit
Gemüse daraufgeben.
Für den Guss Milch, pürierte Linsen, Stärke, Lein-Ei zusammenrühren und auf dem Gemüse verteilen.
Auf unterer Schiene bei 175 Grad Umluft für 40 Min in den Ofen schieben. Lauwarm oder kalt genießen – als Beilage eignet sich Salat.
Das Gemüse klein schneiden oder hobeln, sehr festes Gemüse unter Umständen vorher leicht dünsten.
Ofen vorheizen auf 175 Grad
Teig in eine höhere Pizzaform geben. Den Boden mit z. B. 1 EL Hirseflocken bestreuen wegen der Feuchtigkeit
Gemüse daraufgeben.
Für den Guss Milch, pürierte Linsen, Stärke, Lein-Ei zusammenrühren und auf dem Gemüse verteilen.
Auf unterer Schiene bei 175 Grad Umluft für 40 Min in den Ofen schieben. Lauwarm oder kalt genießen – als Beilage eignet sich Salat.