Darm und Allergien – wie unser Mikrobiom die Allergiebereitschaft steuert

Klebereinweisse, wie Gluten aus Getreide und Kasein aus Kuhmilch fördern stille Entzündungen im Körper und belasten der Darm. Als Folge davon bemerken viele Menschen Blähungen und Völlegefühl. Beide Eiweiße werden in Peptide zerlegt, die die Darmbarriere reizen, die Durchlässigkeit („Leaky Gut“) erhöhen und sogar über die Darm-Hirn-Achse auf Stimmung, Energie und Konzentration wirken können.