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Zubereitung
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Kichererbsen aus der Dose gründlich mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Kichererbsen auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen. Die Kichererbsen müssen genug Platz haben und dürfen nicht aufeinander liegen. Für 15 Min im vorgeheizten Backofen rösten.
Für die Marinade in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Meersalz, geräuchertes Paprika, gemahlenen Kreuzkümmel und Pfeffer mischen. Lecker schmeckt es auch mit Knoblauchpulver, getrockneten Kräutern, Curry, etc.
Kichererbsen aus dem Ofen nehmen.
Mische sie mit dem Öl und Gewürzen und backe sie nochmals für 15 Minuten. Für das beste und knusprigste Ergebnis solltest du die Kichererbsen nun im Ofen abkühlen lassen. Schalte dazu den Ofen aus, stecke einen Holzlöffel zwischen die Ofentüre (sodass sie einen Spalt offen ist) und lass nun die gewürzten Kichererbsen solange abkühlen, bis der Ofen kalt ist. Dieser Schritt dauert circa eine Stunde, bewirkt aber wahre Wunder.
Kichererbsen aus der Dose gründlich mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Kichererbsen auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen. Die Kichererbsen müssen genug Platz haben und dürfen nicht aufeinander liegen. Für 15 Min im vorgeheizten Backofen rösten.
Für die Marinade in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Meersalz, geräuchertes Paprika, gemahlenen Kreuzkümmel und Pfeffer mischen. Lecker schmeckt es auch mit Knoblauchpulver, getrockneten Kräutern, Curry, etc.
Kichererbsen aus dem Ofen nehmen.
Mische sie mit dem Öl und Gewürzen und backe sie nochmals für 15 Minuten. Für das beste und knusprigste Ergebnis solltest du die Kichererbsen nun im Ofen abkühlen lassen. Schalte dazu den Ofen aus, stecke einen Holzlöffel zwischen die Ofentüre (sodass sie einen Spalt offen ist) und lass nun die gewürzten Kichererbsen solange abkühlen, bis der Ofen kalt ist. Dieser Schritt dauert circa eine Stunde, bewirkt aber wahre Wunder.