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Zubereitung
Den Backofen auf 140 °C Heißluft vorheizen.
Das Gemüse waschen und eventuell schälen.
Alles in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Je dünner, desto knuspriger werden eure Chips.
Die Gemüsescheiben etwas salzen und ca. 10 Minuten stehen lassen.
Anschließend mit einer Küchenrolle abtupfen.
Die feinen Scheiben in eine große Schüssel geben. Falls ihr nicht mögt, dass die rote Bete abfärbt, gebt diese in eine extra Schüssel.
Alles mit etwas Kokosöl beträufeln und gut vermischen. Backbleche mit Backpapier auslegen und die Chips darauf verteilen. Achtet darauf, dass sie nicht übereinander liegen.
Mit den Gewürzen bestreuen.
Die Veggie-Chips für ca. 40–50 Minuten backen. Währenddessen immer wieder die Backofentür aufmachen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Kontrolliert auch regelmäßig, ob die Chips vielleicht schon fertig sind. Es handelt sich nämlich nur um wenige Minuten zwischen “goldrichtig” und verbrannt.
Das Gemüse waschen und eventuell schälen.
Alles in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Je dünner, desto knuspriger werden eure Chips.
Die Gemüsescheiben etwas salzen und ca. 10 Minuten stehen lassen.
Anschließend mit einer Küchenrolle abtupfen.
Die feinen Scheiben in eine große Schüssel geben. Falls ihr nicht mögt, dass die rote Bete abfärbt, gebt diese in eine extra Schüssel.
Alles mit etwas Kokosöl beträufeln und gut vermischen. Backbleche mit Backpapier auslegen und die Chips darauf verteilen. Achtet darauf, dass sie nicht übereinander liegen.
Mit den Gewürzen bestreuen.
Die Veggie-Chips für ca. 40–50 Minuten backen. Währenddessen immer wieder die Backofentür aufmachen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Kontrolliert auch regelmäßig, ob die Chips vielleicht schon fertig sind. Es handelt sich nämlich nur um wenige Minuten zwischen “goldrichtig” und verbrannt.